Vazia com chimichurri

Name: Vazia com chimichurri
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 15 g salsa; 10 g coentros; 10 g orégãos; 2 dentes de alho; ½ malagueta; 100 g azeite; 30 g vinagre de vinho tinto; 35 g sumo de limão; ½ c. chá de sal; Manteiga; 700 g vazia; 10 g açúcar amarelo; 5 pés de tomilho; 1 c. chá de mostarda em pó; ½ c. chá de colorau; 4 dentes de alho; 2 c. chá de pimenta; 3 c. chá de sal; 1200 g água; 1 c. chá de sal; 800 g batatinha nova