Torta pesche, cannella e menta

Name: Torta pesche, cannella e menta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 fette
Ingredients: 10 g di pangrattato; 70 g di latte intero; 320 g di farina tipo 00; 150 g di burro; 3 uova; 125 g zucchero; 1 cucchiaino di cannella in polvere; ½ bustina di lievito in polvere per dolci; 600 g di pesche; 4 - 5 foglioline di menta fresca; 20 g di zucchero di canna