Kuřecí terina s bazalkou a Crème fraîche

Name: Kuřecí terina s bazalkou a Crème fraîche
Prep time: 5 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: máslo (nesolené); 120 gramů cibule; 60 gramů šalotky; 2 stonky řapíkatého celeru; 15 gramů olivového oleje; 900 gramů kuřecích prsou, bez kostí; 3 vejce; 150 gramů crème fraîche; 1 svazek čerstvé bazalky; 1 špetka muškátového oříšku, mletého; 10 gramů soli; 1 špetka čerstvě umletého pepře