Orangen-Schmand-Pfannkuchen mit Salz-Karamell-Sauce

Name: Orangen-Schmand-Pfannkuchen mit Salz-Karamell-Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Karamell-Bonbons, weich; 100 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; ½ - ¾ TL Salz; 150 g Schmand; 280 g Milch; 2 Eier; 40 g Vanillezucker, selbst gemacht; 20 g Rum; ¼ TL Salz; 150 g Mehl; 1 TL Backpulver; Butter; 4 Orangen