Focaccia ai ceci e verdure al curry

Name: Focaccia ai ceci e verdure al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 280 g di ceci secchi; 200 g di acqua; 50 g di olio di oliva; ½ cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 1 cucchiaio di semi di sesamo; 30 g di olio di oliva; ½ cucchiaino di semi di coriandolo; ½ cucchiaino di semi di cumino; 1 cucchiaino di curry in polvere; 1 cucchiaino di aglio in polvere; 100 g di melanzana; 100 g di zucchina; 80 g di polpa di pomodoro a pezzi; ½ cucchiaino di sale; 1 cucchiaio di coriandolo fresco