Ragú z kapra, paprik a rajčat

Name: Ragú z kapra, paprik a rajčat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 60 gramů cibule; 20 gramů extra panenského olivového oleje; 90 gramů červené papriky; 90 gramů žluté papriky; 150 gramů rajčat; 1 bobkový list, sušený; 1 snítka čerstvého tymiánu; 100 gramů rajčatového protlaku; 2 špetky soli; 100 gramů bílého vína, suchého; 200 gramů zeleninového vývaru; 600 gramů kapra; 1 špetku pepře, černého, čerstvě umletého