Quinotto s krevetami a chřestem

Name: Quinotto s krevetami a chřestem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 300 gramů quinoy; 20 gramů sýru parmazánu; 50 gramů šalotky; 1 stroužek česneku; 20 gramů extra panenského olivového oleje; 750 gramů zeleninového vývaru; 150 gramů malých krevet, loupaných; 250 gramů zeleného chřestu; 1 polévková lžíce másla; 2 polévkové lžíce bazalkového pesta; 1 špetka soli; 1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého