Crêpes ai carciofi (vegan)

Name: Crêpes ai carciofi (vegan)
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di riso a chicco tondo; 40 g di amido di mais (maizena); 310 g di bevanda a base di soia; 1 pizzico di sale; ½ cucchiaino di curcuma in polvere; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; 500 g di bevanda di soia; 40 g di amido di mais (maizena); ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; 1 scalogno; 30 g olio extravergine di oliva; 300 g di cuori di carciofo; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di timo secco; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; 20 g di formaggio vegano tritato

3.8 10 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 1sa 30 dk

4 porzioni

Malzemeler

Crêpes

100 g di riso a chicco tondo
40 g di amido di mais (maizena)
310 g di bevanda a base di soia non dolcificata
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaio olio extravergine di oliva + q.b.

Besciamella

500 g di bevanda di soia non dolcificata
40 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo in quarti (vedere consigli)
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di timo secco

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
20 g di formaggio vegano tritato tratto dal capitolo Basi del Libro "Vegan"

20 g di lievito alimentare, in scaglie

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 10 g

Kalori 1732 kJ / 414 kcal

Yağ 24 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 41 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Vegan 60 Tarif
İtalya