Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

Name: Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 800 g de pommes de terre; 60 g de pistaches, décortiquées et non salées; 250 g filets de hareng fumés; 100 g d'oignon rouge; 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne; 3 c. à soupe de vinaigre de cidre; 30 g d'huile d'olive; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre 5 baies