Käferbohnenschnecken

Name: Käferbohnenschnecken
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 25 Stück
Ingredients: 250 g Dinkelkörner; 250 g Milch; 80 g Vollrohrzucker; 20 g frische Germ; 250 g Weizenmehl, glatt; 50 g neutrales Öl; 1 TL Salz; 100 g Haselnüsse; 100 g Käferbohnen, aus der Dose; 80 g Vollrohrzucker; 25 g Wasser; 2 TL Kaffeepulver, instant; 1 TL Zimt, gemahlen; 2 TL Vanillezucker; 3 TL Zitronenschale, gerieben; 6 EL Honig; 2 TL Zitronenschale, gerieben; 4 EL Zitronensaft, frisch gepresst