Cihazlar ve Aksesuarlar
Tartaletas de jamón de York y espárragos (sin gluten)
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa
6 raciones
Malzemeler
Masa
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55 g de arroz de grano redondo
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30 g de mijo en grano
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55 g de trigo sarraceno en grano
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55 g de mantequilla fría (y un poco más para engrasar)
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50 g de agua fría
-
1 pellizco de sal
Relleno
-
30 g de queso parmesano rallado casero
-
150 g de leche entera
-
10 g de fécula de patata certificada sin gluten (p. ej. Santiveri®)
-
15 g de mantequilla
-
2 yemas de huevo
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130 g de espárragos verdes en trozos
-
80 g de jamón cocido en dados (consultar lista FACE)
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 ración
Protein
11.7 g
Kalori
1422 kJ /
340 kcal
Yağ
25.7 g
Lif
2.4 g
Karbonhidrat
16.6 g