Bramborové koláčky s prejtem a červenou cibulí

Name: Bramborové koláčky s prejtem a červenou cibulí
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 500 gramů vody; 2 polévkové lžíce soli; 600 gramů brambor; 200 gramů červené cibule; 20 gramů olivového oleje; 35 gramů hnědého cukru; 30 gramů červeného vína; 300 gramů prejtu; 1 vrchovatá čajová lžička bramborového škrobu; 140 gramů hladké mouky; 2 vejce; 1 čajová lžička soli; ½ čajové lžičky pepře černého, mletého