Bramborová bábovka s anglickou slaninou

Name: Bramborová bábovka s anglickou slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: máslo; strouhanka; 2 stroužky česneku; 100 gramů mrkve; 1000 gramů brambor; 70 gramů cibule; 15 gramů vepřového sádla; 200 gramů anglické slaniny; 2 vejce; 100 gramů hladké mouky; 10 gramů bramborového škrobu; 2 polévkové lžíce majoránky, sušené; 1 - 1 ½ čajové lžičky pepře černého, mletého; 1 ½ - 2 čajové lžičky soli; 1 polévková lžíce zakysané smetany