Joghurt-Erdbeer-Topfentorte

Name: Joghurt-Erdbeer-Topfentorte
Prep time: 1 h
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 5 Eier; 120 g Feinkristallzucker; 1 TL Zitronenschale, gerieben; 15 g neutrales Öl; 80 g Weizenmehl, griffig; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (für 0,5 l); ½ TL Backpulver; 80 g Marillenmarmelade; 100 g Haselnusskrokant; 5 Gelatineblätter; 750 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt; 2 - 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 1 EL Rum; 250 g Naturjoghurt; 250 g Magertopfen; 30 - 40 g Staubzucker; 350 - 500 g Erdbeeren