Pizza poulet au curry

Name: Pizza poulet au curry
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 170 g de semoule de blé dur; 190 g de farine blanche type 45; 200 g d'eau; 20 g de levure boulangère fraîche; 20 g d'huile d'olive; 1 ½ c. à café de sel; 1 pincée de sucre en poudre; 20 g de graines de sésame; 1 c. à café de cumin en poudre; 300 g de suprêmes de volaille, sans peau; 1 - 2 c. à café de pâte de curry rouge; 10 g d'huile d'olive; 15 g de miel; 50 g d'abricots secs dénoyautés; 40 g d'oignon nouveau; 300 g de crème aigre 20% m.g.; 1 c. à café de curcuma en poudre; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de paprika fort en poudre; 1 c. à café de curry en poudre; 150 g poivron rouge