Plumcake salato con piselli, zucchine e formaggio di capra

Name: Plumcake salato con piselli, zucchine e formaggio di capra
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 scalogno; 1 spicchio di aglio; 200 g di zucchine; 200 g di acqua; 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l); 200 g di piselli freschi; 10 g di burro salato; 250 g farina tipo 0; 4 uova; 120 g di latte; 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate; 1 cucchiaino di sale; 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato; 1 cucchiaino di erbe aromatiche della Provenza; 150 g di formaggio di capra