Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert

Name: Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 32 pezzi
Ingredients: 800 g di cipolle; 200 g di mele adatte alla cottura; 100 g di birra; 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato; 1 cucchiaino di sale; 80 g di zucchero grezzo; 1 - 2 filetti di maiale; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 32 fette di pane; 250 g di Camembert