Caponata di mele

Name: Caponata di mele
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolle bianche; 1 spicchio di aglio; 2 rametti di prezzemolo fresco; 80 g olio extravergine di oliva; 30 g di aceto di mele; 1 cucchiaino di sale; 20 g zucchero; 400 g di pomodori ciliegino; 100 g di olive nere denocciolate; 50 g di mandorle pelate; 10 g di capperi sott'aceto; 200 g di sedano; 400 g di mele Granny smith