Crema de calabaza rostizada

Name: Crema de calabaza rostizada
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 1100 g de pulpa de calabaza; 3 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 2 cditas de sal gruesa; 1 cdita de tomillo fresco; 1200 g de agua; 1 cdita de pimienta blanca molida; 50 g de vino blanco; almendras fileteadas