Schwarzwälder Waffeln

Name: Schwarzwälder Waffeln
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 1 Glas Schattenmorellen; 10 g Vanillezucker, selbst gemacht; 15 g Speisestärke; 250 g Butter; 120 g Zucker; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 6 Eier; 400 g Mehl; 50 g Speisestärke; 220 g Milch; 30 g Kirschwasser; 80 g Mineralwasser; 35 g Kakaopulver, ungesüßt; 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 10 g Vanillezucker, selbst gemacht; 25 g Schokoladenraspel