Esparregado de grelos e nabiças

Name: Esparregado de grelos e nabiças
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1000 g água; 350 g grelos; 350 g nabiças; 1000 g água; 1 ½ c. chá de sal; 1 ovo; 200 g cuscuz; 2 dentes de alho; 10 g azeite; 1 pitada de noz-moscada; 120 g leite; 15 g farinha; 1 c. chá de vinagre