Bolachas de aveia recheadas com chocolate

Name: Bolachas de aveia recheadas com chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 unidades
Ingredients: 130 g manteiga; 150 g açúcar mascavado; 50 g açúcar; 1 c. chá de açúcar baunilhado; 1 ovo; 100 g flocos de aveia; 60 g coco ralado; 60 g farinha; ½ c. chá de bicarbonato de sódio; ½ c. chá de fermento p/ bolos; 1 pitada de sal; 200 g chocolate p/ culinária