Mars - Tajine de carottes et pois chiches

Name: Mars - Tajine de carottes et pois chiches
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g d'oignon; 3 gousses d'ail; 20 g d'huile d'olive; 450 g de carottes; 2 c. à café de curcuma en poudre; 1 c. à café de cumin en poudre; 1 c. à café de cannelle en poudre; ½ c. à café de piment de Cayenne en poudre; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 200 g d'eau; 400 g de pois chiches en conserve; ½ citron confit; 1 c. à café de sirop de rose; 4 c. à soupe de yaourt nature; ½ bouquet de coriandre fraîche